Fantasia, abili mani, lunga esperienza e tanta passione per le giornate in cucina della scuola Steiner.
Continuano fino a maggio gli squisiti corsi di cucina per imparare a preparare originali e saporite delizie. I corsi si tengono alla Domenica dalle 9:30 alle 14:30 (pranzo compreso) e richiedono ovviamente la partecipazione attiva dei partecipanti.
E allora… date un’occhiata al programma qui sotto, portate con voi tagliere, coltello, grembiule, cuffietta e… buon appetito!
Febbraio
Domenica 23— con Giuseppe Cristinelli: “Pane, pizza e focaccia”
Mettiamo le mani in pasta, usando lievito di pasta madre, farine di grani antichi e scopriamo segreti per rendere le nostre preparazioni non solo buonissime, ma anche irresistibili.
Prepareremo insieme:
Pane
Pizza
Focaccia ripiena
Marzo
Domenica 08—con Ilaria Savant: “Proteine vegetali: legumi, tempeh, tofu”
Scopriamo come preparare legumi e derivati, limitando i disagi che ci scoraggiano a consumarli. Impariamo ad arricchire i nostri piatti con gusto, per una scelta etica, salutista o semplicemente per variare la dieta.
Prepareremo insieme:
Dahl di lenticchie
Hummus di ceci
Tofu strapazzato
Frittata di piselli alle cipolle
Tempeh al cartoccio
Ceci saltati in aroma
Info ed iscrizioni: Ilaria – e-mail: ilariasavant@hotmail.com – cell.: 347.92.27.819
Aprile
Domenica 26—con Ilaria Savant: “Pic-nic e merende”
Se siete stufi dei soliti panini e snack da portare in gita, questo appuntamento fa per voi. Prepareremo insieme cibi semplici, vegetali e facilmente trasportabili, senza rinunciare al gusto:
Nori machi (Sushi)
Panini al tempeh, crauti e senape
Panzanella di tofu marinato
Muffin piselli e zafferano
Muffin ai mirtilli o frutti di bosco
Biscotti alle nocciole ed uvetta
Maggio
Domenica 17—con Ilaria Savant: “Dolcezze al cucchiaio”
Per non rinunciare al dolce anche quando proprio non si ha voglia di accendere il forno, dilettiamoci in queste preparazioni leggere e fresche. Prepareremo:
Kanten alle fragole
Palline di cous cous
Semifreddo al caffè d’orzo e nocciole
Bavarese ai frutti di bosco
Budino cocco e cacao
